想知道荞麦粥的做法吗?想知道就看这里

导读:想知道荞麦粥的做法吗?想知道就看这里 随着生活水平的不断提升,多吃粗粮已成为一种健康的时尚。在五花八门的粗粮之中,荞麦是相当受欢迎的一种粗粮。而且荞麦的吃法有许多种...
想知道荞麦粥的做法吗?想知道就看这里
随着生活水平的不断提升,多吃粗粮已成为一种健康的时尚。在五花八门的粗粮之中,荞麦是相当受欢迎的一种粗粮。而且荞麦的吃法有许多种,但其中荞麦粥是一种既简单又营养的一种。那朋友们想知道荞麦粥的做法吗?今天小编就给大家简单介绍一下。
一、想知道荞麦粥的做法吗
在荞麦的营养成分当中,碳水化合物主要是淀粉,谷蛋白的含量很低,其蛋白质主要是球蛋白。同时,荞麦含有的氨基酸当中,赖氨酸较高,而蛋氨酸含量比较低,这种特点就可以与小麦、玉米、大米等主要谷物形成较好的互补关系。所以,多吃荞麦可以达到较好的养生效果。荞麦的吃法一般是用来煮粥,其中,荞麦小米红枣粥是一种比较简单又营养的做法。
二、荞麦小米红枣粥的做法
1.准备材料。从荞麦小米红枣粥的名字就可以知道,材料当然是荞麦、小米和红枣了。如果有厨房用的电子称的话,可以称15克左右的荞麦,15克左右的小米,如果没有称的话,可以视情问添加,红枣准备七八个就可以了。
2.方法步骤
第一步,把荞麦和小米洗干净备用,因为这两种材料都比较容易煮烂,所以并不需要用水泡发。红枣一般选用干枣,需要用清水泡10分钟左右,然后洗干净备用。
第二步,将洗干净的荞麦、小米和红枣一起放入锅中,加入适量的清水,最好是纯净水,如果怕麻烦的朋友,可以使用电饭锅,小编就比较喜欢使用砂锅,这样煲出来的粥更加可口一些。
第三步,开火进行煲粥。如果是使用电饭锅的话,将时间打到煮稀饭的位置就可以了,因为这三种食材都不耐煮。如果使用砂锅的话,等水烧开之后改用中火煲约40分钟就可以了。
别看荞麦小米红枣粥的做法比较简单,但它却是一款十分营养的好粥,具有滋阴养血、健胃养脾的功效。因为荞麦不宜与和黄鱼、猪肝、羊肉等一起吃,所以荞麦小米红枣粥就不要和这些食物一起吃了,以免影响身体健康。怎么样,小伙伴们,知道荞麦粥的做法了吗?赶紧试一试吧!

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