巴旦木的营养价值?营养好多呀,一定要吃吃吃

导读:巴旦木的营养价值?营养好多呀,一定要吃吃吃 巴旦木是一种坚果。又叫薄壳杏仁,它的果仁和杏仁非常相似,不过比杏仁大,外壳有一层比较薄的果皮,剥起来特别方便。它盛产于加...
巴旦木的营养价值?营养好多呀,一定要吃吃吃
巴旦木是一种坚果。又叫薄壳杏仁,它的果仁和杏仁非常相似,不过比杏仁大,外壳有一层比较薄的果皮,剥起来特别方便。它盛产于加州,但巴旦木在中国的生产地是在新疆。巴旦木吃起来香脆爽口,很多人喜欢吃它。那么巴旦木的营养价值有哪些以及怎样挑选巴旦木呢?
一、巴旦木的营养价值
巴旦木作为坚果中的一种,营养价值是非常高的。它含有丰富的膳食纤维、维生素E、植物油和蛋白质,每天吃几颗巴旦木可以强身健体,改善身体平衡,对皮肤也有好处。巴旦木是一种老少皆宜的坚果,它可以和花生、黑芝麻、葡萄干搭配食用,能更好的发挥它的营养价值。
二、怎样挑选巴旦木
我们在市场上见到的大部分巴旦木都是加工处理过的,有袋装的有散装的。而且坚果加工的巴旦木口味多种多样,有椒盐的、五香的、蒜香的,还有原味的,口味可以根据自己的喜好来选择。
1.挑选的过程中注意看颜色,巴旦木的颜色和核桃的外壳差不多,颜色要看起来均匀自然。外观看起来要饱满,不能是瘪的,有的巴旦木经过加工处理果仁已经漏在了外面,可以清晰地区分果仁的好坏。
2.好的巴旦木闻起来有一股奶香味,没有异味,必要的话可以尝一下,吃起来不能有苦味、哈喇味和霉味。还有正常的巴旦木吃起来一定是香脆的,如果吃起来绵绵的,不香脆,那说明巴旦木是发潮的,这样的巴旦木时间久了会发霉。挑选巴旦木主要是看它有没有发霉,有没有长虫以及果仁是否饱满。
巴旦木的营养价值很高,在生活中可以每天定时定量吃上几颗对身体有好处。如果觉得单独吃比较腻,也可以搭配其它食材来吃。购买的过程中要注意挑选,最好是购买散装的,散装的容易挑选,也可以尝一尝味道来辨别口味和好坏,因为袋装的是不能挑选的,商家都是打包好按袋卖的。所以建议大家购买散装的哦,价格也比袋装的实惠。

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