砂锅炖什么好吃?这个菜配砂锅配到七仙女羡慕

导读:砂锅炖什么好吃?这个菜配砂锅配到七仙女羡慕 大菜硬菜里总是有炖汤炖肉,制作的工具都是砂锅,今天我们就来说说用砂锅炖什么好吃。看了这篇文章之后也许你也会成为独当一面的...
砂锅炖什么好吃?这个菜配砂锅配到七仙女羡慕
大菜硬菜里总是有炖汤炖肉,制作的工具都是砂锅,今天我们就来说说用砂锅炖什么好吃。看了这篇文章之后也许你也会成为独当一面的大厨呢!首先一定要准备好砂锅哦,砂锅的种类和类型可以自己做一下攻略,这篇攻略就值得一看。
一、砂锅炖什么好吃
首先一定是鸡汤了。可以把处理好的鸡加水加姜等去腥的配料,然后用大火炖上十五分钟,之后转小火慢炖。在后面的时间加盐,味道还是要自己把控,毕竟味道和萝卜青菜一样,各有所爱。炖鸡其实很看鸡的好坏,如果有奶奶外婆自己养的就是最好不过了。最后十五分钟可以加上香菇哦,香菇和炖鸡绝配!切记一定要放去腥味的配料,鸡汤过咸或是太淡都是可以加水来解决问题的,但是腥味很难解决,也没有多少人喜欢这个味道哦!
二、砂锅的绝配蔬菜
芥菜性辛热,天气凉下来了不要太合适哦!首先把五花肉放到锅里焯水煮烂,再把五花肉放到油中炸上一炸,倒出适量的油,往锅里加入芥菜和姜,加入一碗水,盖上锅盖煮上五六分钟。倒入芥菜,加入盐、鸡粉、胡椒粉。最后翻炒加入蚝油,均匀分布摆到砂锅里。炖5分钟就可端上餐桌。用筷子一戳就会软软地陷下去,绝对是软糯细棉好口感,老人孩子都喜欢。
中间还可以加上自己喜欢的肉类蔬菜,不想,麻烦也可以冰箱里有什么往砂锅里放什么,毕竟东北的乱炖也是道有名的菜,只要调好味道,砂锅都可以配合哦!如果家里没有砂锅,乘着冬天快到来了,快点准备上吧!
不知道你们是不是有兴趣去尝试呢?其实砂锅是个百搭的好孩子,用来煲粥煲仔饭都是很好的选择。冬天快到了又是可以煲汤然后坐在沙发上喝上一口的好时候,希望对大家有帮助。今天关于砂锅的搭配就说到这里,大家下次再见。

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